油柑，這一小眾水果憑借著新式茶飲成功出圈。油柑是落葉小喬木的果實，在兩廣、福建、云南等地廣泛分布，它在別的地方還有其他的名字：余甘子、滇橄欖、山油甘、望果、油甘子、牛柑子等。

　　雖說油柑小眾，但是種植歷史悠久，可追溯至東漢時期。古籍《異物志》中記載，“余甘，大小如彈丸，視之理如定陶瓜，初入口苦澀，咽之口中，乃更甜美味足”，這說明在古代油柑就被當做水果供人們食用了。

　　油柑除了含有豐富的維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，還具有生津解渴、清熱涼血、消食健胃、止咳的功效。醫(yī)術(shù)《本草綱目》對此作了說明：“主補益氣，久服輕身，延年益壽。”

　　油柑還有名譽，與山楂、白欖共同被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“世界三大雜果”。今年上半年，各種各樣的油柑茶層出不窮，“三秒微澀，五秒回甘”，著實讓油柑茶火了一把。

　　受到市場的刺激，有些人蠢蠢欲動，顯然也利好于成片種植油柑的地區(qū)。對于油柑種植戶來說，選擇合適的地區(qū)種植將會事半功倍，接下來我們就看看油柑種植需要什么樣的氣候條件。

　　油柑耐旱耐瘠，對土壤要求不高，沙質(zhì)壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰都能正常生長，但是最適合的土壤還是土層深厚的酸性赤紅壤。

　　油柑喜光喜溫，幼齡期耐蔭，其對溫度比較敏感，求年均溫18～20℃，5℃以下就會受到凍害，在萌芽期尤其怕霜凍，遇霜時容易落花落葉，甚至凍壞嫩枝芽。根據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)，油柑年均溫20℃以下結(jié)果不好，在20℃～25℃時生長最快，成年樹可耐40℃高溫，1月份平均溫度不能低于5℃。油柑年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

　　由此可見，油柑適合我國長江以南地區(qū)種植。

　　在油柑園中，可以采用多要素氣象站，助力油柑的種植。多要素氣象站實時采集氣溫、降水、光照、風速、風向等要素，就相當于天氣預(yù)報，能夠得知當天的氣候條件，這樣有氣象災(zāi)害也可以及早準備措施應(yīng)對！